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Pascal et Alain

Bienvenue chez nous


diffusion le mardi 14 janvier 2020 à 18h10 sur TF1

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– Effiloché de crabe aux agrumes et framboises avec de la pomme et du homard.
– C'est frais. Les saveurs sont superbes.
– Surprenant, ces mélanges. C'était frais...
– Et des goûts acidulés.
– Et puis alors, cette croustade de homard gelé, c'était... surprenant !
– C'est du gastronomique. La présentation, le goût... bien.
– Et pas question de gaspiller, pour Gilles. (-Un gâchis de laisser un vin comme ça.) (Tu l'as même pas bu.)
– Je vais le boire. Rires Quand il peut me piquer les desserts et les verres...
– Je suis un gourmand. Un épicurien.
– Mais qu'il se rassure, il va se régaler avec le plat. Un agneau cuit à basse température avec des légumes et pommes grenaille et une sauce à l'ail noir.
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– Bonne continuation.
– J'ai apprécié la sauce, avec l'ail noir, les légumes cuits à la vapeur. L'agneau, j'ai pas aimé. Dur et trop cuit.
– Pas du tout, je l'ai trouvé très tendre
– Cet agneau a mis en appétit sa curiosité.
– Vous vous êtes rencontrés comment ?
– On s'est rencontrés... à l'armée !
– Ah bon ?
– Ben ouL
– On y était au même endroit. C'est obligatoire, ici. On s'est perdus de vue. Et après 2 ou 3 ans, on a eu la même idée : un brevet de pilote d'avion. On a fait nos cours ensemble...
– Tu l'avais reconnu ?
– A la pause, il me fait : "On était ensemble." Et on a passé de plus en plus de temps ensemble. Eton avaü 24-ans.
– Eh oui!
– Leur histoire d'amour nous a touchées. J'ai aimé qu'ils la racontent avec beaucoup de sincérité et sans se cacher. Ils auraient pu nous dire 2-3 trucs, mais ils ont raconté leur vraie histoire.
– Une histoire pleine d'émotions qui se conclut par un dessert romantique. Et comme souvent dans ces restaurants, la chef vient le présenter.
– French Kiss avec ganache noisette. Un caramel onctueux au milieu et un petit biscuit noisette avec du chocolat-praliné.
– Quel programme !
– Vous n'aurez plus faim à la fin. Bon appétit.
– MERCI. Musique légère
– C'était un clin d'oeil romantique. Déjà le visuel, et en mangeant, ces parfums qui arrivent... Ça passe très bien.
– Gilles a englouti toute son assiette.
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