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Télématin (suite)


diffusion le jeudi 9 janvier 2020 à 9h10 sur France 2

– Il donne du goût et de la texture. On peut rajouter quelques noix. L'idée me vient... Vous rectifiez l'assaisonnement.
– Laurent Bignolas : On laisse chauffer le fromage?
– Carinne Teyssandier : C'est mieux.
– Laurent Bignolas : C'est plus facile.
– Carinne Teyssandier : Après, vous pouvez dresser votre assiette. Ce plat va vous réconforter. Pour le plaisir des yeux, un petit filet de miel.
– Laurent Bignolas : Un petit filet?
– Carinne Teyssandier : Oui.
– Laurent Bignolas : Et le lard?
– Carinne Teyssandier : C'est facultatif. Ça se marie très bien avec.
– Laurent Bignolas : Dans la soupe, c'est une tradition.
– Carinne Teyssandier : Mais bien sûr! On aurait pu mettre du fromage bleu. Ça se marie bien avec les endives. Pas de gaspillage! Si vos endives sont flétries, on recycle. Toutes les recettes sont sur le site.
– Laurent Bignolas : Je reçois énormément de demandes. Je teste vos recettes...
– Carinne Teyssandier : On peut aussi les trouver sur mon Instagram.
– Laurent Bignolas : Le coup du lard sous le papier...
– Carinne Teyssandier : 2 minutes à 900 W. Il faut que ça envoie!
– Laurent Bignolas : Et le jus d'orange pour enlever l'amertume.
– Carinne Teyssandier : Ça caramélise les endives.
– Laurent Bignolas : La petite voix à votre gauche, c'est Olivia. Elle vient faire un point sur les conditions de circulation.
– O.Schaller: A Paris, ça bouchonne. On est descendu à 310 km de bouchons. Beaucoup de difficultés sur les routes. Il faut s'armer de patience. Dans d'autres grandes villes de France aussi. Les abonnements de décembre seront remboursés pour les TER régionaux. En Ile-de-France, pour le passe Navigo, un site Internet sera mis en place d'ici la fin du mois pour les démarches.
– Laurent Bignolas : C'est au mois?
– O.Schaller: Oui, seulement décembre.
– Laurent Bignolas : On pouvait se poser la question.
– O.Schaller: Ce matin, on retrouve pas mal de blocages Lille, La Rochelle, Paris... On termine avec des images qui circulent beaucoup sur les réseaux sociaux. Le château de Versailles est aussi en grève.
– Laurent Bignolas : Il y a différentes professions... Merci.
– Carinne Teyssandier : A demain.
– Laurent Bignolas : Merci pour cette recette. On se retrouve demain, à partir de 6h30. Bon jeudi. Bon courage