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Télématin


diffusion le samedi 13 juillet 2019 à 7h00 sur France 2

– Pour certains clients, avec leurs enfants, ils sont contents de pouvoir goûter, de pouvoir leur montrer. C'est mon côté prof qui ressort souvent.
– Pour moi, la cuisine, actuellement, c'est se servir de la nature et de pouvoir faire son propre miel. On met des ruches. On fait sa propre récolte. On s'en sert dans la cuisine. C'est aussi de pouvoir avoir des fleurs, des plantes. C'est le meilleur moyen de protéger et de conserver notre belle nature qu'on a dans nos campagnes.
– Philippe Collignon : Bernard pourrait être fier aujourd'hui, de votre jardin.
– Oui. Déjà, on allait beaucoup se promener dans le Morvan parce qu'il aimait beaucoup la nature, mais dès le départ il était fier de son jardin.
– Philippe Collignon : Vous allez continuer à mener cette oeuvre plus haut? C'est ma mission, mais aussi ma maison. Je suis là en permanence, j'y suis bien et je vais continuer à bien m'en occuper.
– Laurent Bignolas : Son challenge, c'est d'avoir un jardin digne de ce nom, 4 saisons sur 4.
– Philippe Collignon : Oui, et puis un jardin 5 étoiles, 6 étoiles. Parce que c'est un jardin extraordinaire. C'est un jardin empreint de la base japonaise, on ouvre toutes les fenêtres sur le jardin. Il devient un véritable tableau intéressant toutes les saisons.
– Laurent Bignolas : Avec plein de petits détails.
– Philippe Collignon : Le détail qui fait l'excellence, c'est dans ce jardin qu'on va le découvrir.
– Laurent Bignolas : Laura a voulu vous faire plaisir. Elle va parler bio, sans serre.
– Laura Tenoudji : Mais accessible au niveau des prix. C'est une plate-forme qui s'appelle Aurore Market. C'est 4 Français Ils sont en Aveyron, à Bozouls. A ne pas confondre avec Bouzolles, village fictif des Tuches.
– Philippe Collignon : Ils ont la frite,
– Laurent Bignolas : Et toi, t'as la patate.
– Laura Tenoudji : Vous fréquentez un peu trop Laurent Bignolas. Ils ont créé cette plateforme pour permettre à toutes les personnes d'avoir accès au bio à prix raisonnable grâce à un abonnement annuel. Vous vous abonnez à l'année et vous avez accès à des prix préférentiels pour que le bio puisse atteindre toute la population.