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De la terre à l'assiette


diffusion le vendredi 14 juin 2019 à 12h47 sur France 2

– "De la terre à l'assiette" avec l'Agence Bio.
– Viens, ma belle, viens ! Nous produisons des veaux sous la mère. Les veaux tètent leur mère matin et soir. La couleur rosée de ce veau est due à la bonne herbe de l'exploitation, qu'il ingère, qui apporte du fer, qui colore la viande. C'est naturel. C'est un veau goûteux et de qualité.
– On est contents de travailler une viande bio, c'est un produit sain. Le bio, c'est d'abord préserver la nature, respecter l'agriculteur, respecter nos clients, et surtout les générations futures.