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Journal


diffusion le jeudi 16 mai 2019 à 20h00 sur TF1

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– Une randonnée autour du volcan du Cantal, le plus grand d'Europe. Il s'étend sur 7 vallées. Notre excursion commence à Mandailles-Saint-Julien. Dominique Barovsky guide tous les jours des randonneurs. Les 133km du GR400, il les connaît par coeur et surtout, les chemins de traverse sur lesquels il aime emmener les touristes.
– Le GR est très bien car il amène d'un point à un autre de manière simple et sécurisée. En tant qu'accompagnateur, on essaye d'emmener les gens dans des endroits peut-être un peu plus délicats.
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– Le sentier est étroit, mais au bout, le spectacle est époustouflant. Voici la cascade du Luc, 40m de haut.
– On est sur une ancienne coulée de lave. On imagine les quantités de lave qui ont coulé là il y a plusieurs millions d'années.
– A cette période de l'année, le sentier arbore un vert clair très particulier. Cela ne dure que 2 semaines. Ce sont les feuilles de hêtre. Dominique en profite pour partager une expérience gustative.
– Ça fait penser à de la salade.
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