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Mon grain de sel en Méditerranée


diffusion le jeudi 16 mai 2019 à 8h05 sur France 3

– Il n'y a plus qu'à noter les ingrédients de cette magnifique recette Ils vont s'afficher, prenez le temps de les noter et nous, on continue notre dégustation. La suite, les amis. Le plat de notre amateur. Fabien, on va goûter et tu nous en parles un peu. Qu'est-ce que tu as mis dans cette belle recette?
– Evidemment, l'agneau. Ensuite, des champignons, des olives. Le côté ibérique, le feuilletage, le chorizo. Il y a des petites notes corses avec la myrte.
– C'est très parfumé. Très belle recette. Qu'en penses-tu, Lionel? Tu as eu le temps de goûter?
– Un peu.
– Raconte-moi ce que tu fais dans cet espace de coworking. Vous êtes combien?
– On est une dizaine de travailleurs indépendants. Des jeunes Corses qui sont rentrés pour la plupart, qui étaient soit à l'étranger soit sur le continent. Ils se retrouvent ici plutôt que de travailler seul à la maison.
– Ça fait combien d'années?
– Ça va faire 6 ans, et 4 ans qu'on est dans ce local.
– Ce qui est bien, Fabien, j'aime beaucoup le côté feuilleté. Il n'est pas gras, le plat.
– Exactement. Il a très bien mélangé les saveurs. Ça donne un très bon résultat.
– Allez, on va noter les ingrédients ensemble, comme ça, vous allez pouvoir reproduire cette recette chez vous. Lionel, j'aimerais bien savoir si tu cuisines.
– J'essaye.
– Qu'est-ce que tu sais faire?
– J'ai une passion soupe.
– Quelle soupe?
– Des minestrones. Essayer des choses différentes.
– Et tu es un voyageur, c'est ce que tu m'as dit tout à l'heure.
– J'ai voyagé un peu. Mais c'est fini, maintenant.
– Dans la Méditerranée, un peu partout?
– L'Europe particulièrement. La Méditerranée aussi.
– Y a-t-il un pays qui t'a particulièrement marqué? Le Maroc, l'Italie, la Grèce?
– Figure-toi qu'on était en Croatie en juillet dernier...
– Bien!
– A l'occasion de la coupe du monde. On s'est régalés là-bas.
– Ça t'a plu?
– Super.
– Alors, les amis, je vous propose de porter un toast à notre belle Méditerranée etj'espère qu'on se retrouvera très vite pour de nouvelles aventures méditerranéennes. Et j'y mettrai comme toujours mon grain de sel. france.tv access
– Vous avez le droit de manger les sushis de votre banquier. Car vous avez le droit d'être à l'aise avec lui quand vous parlez business. Car avec nous, vous avez le droit à un conseiller qui comprend votre activité. C'est ça, être banque et citoyenne