logo Le moteur de recherche de la télé

Savoureux Mexique

Echappées belles


diffusion le dimanche 17 mars 2019 à 10h30 sur France 5

capture
– J'ai rarement vécu une telle expérience.
– Ça tombe bien, le menu est copieux et parfois étonnant.
– On pense que les pauvres sont ceux qui mangent des insectes. Mais c'est l'aliment du futur. Ça remplacera la viande.
– Comment on dit "bon appétit" chez vous ?
– Buen provecho.
– Le goût raconte le Mexique.
– J'aime toutes les odeurs du marché. On peut prendre quelques kilos. Mais tu les perdras vite.
– Un voyage gourmand qui a du goût.
– Rodrigo. Merci pour la surprise.
– C'est beau.
– C'est vraiment génial de découvrir le désert à cheval. Tu serais le meilleur guide du désert de Basse-Californie.
– Je ne sais pas. J'aime le désert. J'aime promener les touristes en Basse-Californie. Par mer. Par terre. Leur faire connaître la beauté de cet endroit. Le "cardon", c'est un grand cactus millénaire. Des remèdes contre les moustiques avec cet arbre-là.
– Quand tu connais les arbres, les plantes du désert, tu peux y survivre.
capture
– Oui.
– On mange bien dans le désert?
– Oui. On mange très bien ici. Ily a plusieurs plats et produits produits par les gens des ranchs. Tu viens pour la gastronomie. On va te faire goûter de belles choses.
– C'est dur à imaginer au milieu du désert. Tu m'emmènes où, Rodrigo ?
– Je t'emmène chez deux de mes bons amis ici. Ces Français vivent dans le désert.
– "Cactimar".
– Attention la tête.
– Ouais.
– Salut, Jean-Christophe.
– Ça va, mon ami?
– Bonjour.
– Ismaël.
– Marjorie.
– Bonjour. Jean-Christophe.
– Ismaël. Enchanté.
– Bienvenue.
– Merci de m'accueillir chez vous. Vous vivez dans ce ranch ?
– On est à La Paz depuis 12 ans. Ça fait 4 ans qu'on s'est éloignés de la ville pour se retrouver dans la nature. D'un côté, on a la mer de cactus. De l'autre, la mer de Cortés. Pas de voisins. On est dans un endroit nature qui nous ressource.
– Vous venez d'où ?
– Je suis de Haute-Savoie.
– Comme moi.
– Ah bon ?
– Compatriotes de Haute-Savoie. J'ai grandi à Annecy.
– Je suis de Sallanches.
– Merci pour cette expérience.
– On t'a préparé une chambre pour que tu sois en immersion. Je vais t'accompagner pour te la montrer.
capture