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Du Kirghizistan à la Turquie / De Kachgar à Istanbul

Planète insolite


diffusion le samedi 16 mars 2019 à 16h50 sur France 5

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– Ils envoyaient des hommes ici pour en ramener. Je peux en goûter une ? Ils savaient de quoi ils parlaient.
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– Les marchands étrangers n'achetaient pas que de la nourriture. Ils pratiquaient le troc avec des produits précieux comme les épices. Les articles de ferronnerie et le verre de Samarcande étaient très recherchés, mais la grande spécialité de la ville avait été volée aux Chinois. Pendant la conquête musulmane de l'Asie centrale, une bataille a eu lieu près ici, en 751. De nombreux Chinois ont été capturés. Sous peiné d'être exécutés, la fabrication du papier. Bonjour. Je suis Holly. Salam aleikoum. C'est magnifique, ici. Une fois le secret du papier extorqué, des centaines de fabriques ont vu le jour à Samarcande. Celle-ci est la dernière à employer la méthode traditionnelle. Elle vient de renaître sous l'impulsion d'un artisan local. On peut voir les fibres. Ça donne de la résistance. Lors de la 1re étape de fabrication, l'écorce de mûrier est mis à bouillir environ 4h jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
Puis l'écorce est battue 8 à 10h pour la réduire en pulpe. C'est simple, mais efficace. La pulpe est ajoutée à de l'eau teintée par un colorant puis pressée sur un tamis pour créer chaque feuille de papier. C'est artisanal. Il ramasse une couche de pulpe, il l'égoutte et la met à sécher pour faire une feuille. Les ingrédients qui donnent les couleurs sont les mêmes qu'ily a des siècles. la peau des noix pour le doré ou la grenade bouillie pour le rose. Pendant des siècles, les papetiers de Samarcande ontjalousement gardé leur savoir-faire, mais peu à peu, leur secret s'est diffusé. Au 13e siècle, les Européens maîtrisaient leur technique. Le papier bon marché a révolutionné l'Europe. Et ce n'est que l'une des nombreuses inventions qui a voyagé par la route de la soie. Il est temps de quitter Samarcande et de retourner à la gare. Le train à grande vitesse ne va pas plus loin. Celui que je vais prendre date un peu. C'est le grand luxe. Regardez ça. J'ai une banquette brodée d'or, une toile originale, une nappe blanche.
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