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Du Kirghizistan à la Turquie / De Kachgar à Istanbul

Planète insolite


diffusion le samedi 16 mars 2019 à 16h50 sur France 5

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– Une communauté indienne a vécu à Bakou, pendant des siècles. C'était des marchands qui faisaient du commerce sur cette portion de la route. Certains étaient parsis et ont construit ce temple autour d'un dégagement de gaz naturel. Il est temps pour moi de quitter Bakou. Je me rends à la gare pour prendre un train de nuit vers l'ouest. Je prends le train de minuit pour la Géorgie, comme dans la chanson de G. Knight. C'est bon ? Merci. me séparent de Tbilissi, la capitale de la Géorgie. Dans ce train, il n'y a pas de wagon-restaurant. Il faut prévoir son repas. J'ai du poulet, une salade, du pain et une bonne bière tiède. En revanche, ils ont du thé. Ah, Natacha. Merci beaucoup. J'adore ces vieux trains de nuit. Le ballottement vous donne l'impression d'être dans le ventre de votre mère. Je vais dormir comme une souche. Avec ces petits trains sur les draps, une bonne nuit m'attend. Après mon long voyage à travers l'Asie centrale musulmane, la Géorgie marque un changement radical.
Chrétien, ce pays est le fragile avant-poste oriental de l'Eglise orthodoxe. A bien des égards, il fait office de frontières entre les parties occidentales et orientales de la route de la soie. Depuis qu'elle s'est détachée de l'Union soviétique, la Géorgie connaît un développement rapide. Sa séduisante capitale est à la croisée du passé et de la modernité. Dernier ajout au paysage urbain, le téléphérique offre une vue imprenable sur la ville. Malgré cette modernisation, la Géorgie n'est pas un pays particulièrement riche. Il n'y a pas de pétrole ici. L'agriculture est le pilier de l'économie locale. En Géorgie, la terre est plus fertile qu'ailleurs. Ce marché en témoigne. C'est l'abondance. Regardez ces petites poires. Ça sent bon. Je peux en avoir quelques-unes ? Ca, ce sont des soutzoukos. Ce sont les barres énergétiques géorgiennes. Une enfilade de noix a été plongée dans une gelée à base de raisins. Après séchage, il n'y a plus qu'à grignoter. Je peux en goûter un ? Merci. Ça ressemble à nos confiseries en barre, mais en moins sucrées. Je vous en prends.
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