logo Le moteur de recherche de la télé

Ça roule en cuisine


diffusion le lundi 14 janvier 2019 à 8h05 sur France 3

– Tu n'as pas l'essentiel du champagne.
– Non, ici, on n'a pas de gaz carbonique.
– Montre-nous comment tu fais. Il n'y a que toi qui fais ça, ici. Tu bosses tout le temps, dis-moi.
– Ca, on n'a pas vraiment le temps de s'ennuyer. Là, tu as enlevé la levure? Ce qui a explosé...
– C'est une pince à dégorger. Pour toi, ça te semble évident mais quand on n'a jamais fait ça... Et après, c'est quoi?
– Après, je mets mes bouteilles dessus. Ça met la dose de liqueur pour faire du brut, du demi-sec ou pas de liqueur si on fait du 0 degré.
– Et une fois que tu as fait ça, quelle est l'étape suivante?
– Je bouche et je muselle.
– Tu vas nous le faire.
– Oui, il faut que je fasse le tour avec toutes les bouteilles.
– Nous, on va pas rester trop longtemps, on va te laisser terminer. Mais je veux voir comment on met le bouchon. Après, tu m'emmènes où?
– Je t'emmène voir une maison totalement différente de la Belle Epoque.
– Ah chouette! Chez Perrier-Jouët! Je suis ravie. Vous allez voir, c'est un truc incroyable. Alors, que fait-on?
– On prend un bouchon neuf.
– Ah oui, c'est très gros! On se demande comment ça va rentrer dans le goulot.
– Je le mets. Ce sont des tiroirs qui se referment puis ce truc-là va le faire descendre dedans. Après, je mets le muselet.
– C'est magique, ça. C'est hyper beau. Regardez, voilà. Elle n'est pas prête à boire, cette bouteille. Non, quand sera-t-elle prête à boire?
– Dans 3 mois.
– On te la laisse, on revient dans 3 mois. On y va? Sinon on va être en retard. Merci beaucoup! A tout à l'heure!
– Au revoir.
– Je t'avais promis une super découverte sur une grande maison de champagne. On va aller voir la Maison Belle Epoque de Perrier-Jouët.
– Trop contente! Je peux vous dire que vous avez de la chance d'être avec nous aujourd'hui car cette maison n'est jamais ouverte. En tout cas, pas aux particuliers comme nous. Peut-être que le président de la République peut y aller mais aujourd'hui, on est des gens très importants, alors.
– C'est une total exclu.
– Il paraît que c'est incroyable. Elle est où, d'ailleurs?
– Sur Epernay.
– Tu les as prévenus?