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C'est au programme


diffusion le jeudi 14 décembre 2017 à 10h00 sur France 2

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– Celle que l'on connaît, ou vous la faite vous-même. Donc, cette chapelure panko, je mets de la farine. Je mets du curry hot. C'est Noël, hein ? Il faut que... Waouh ! Il faut monter en pression ! Je mélange le tout intimement. Y a trop de curry ?
– Oui, c'est hot ! C'est hot.
– Avec le potiron...
– C'est à goûter.
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– Le mariage va être heureux. Donc on a notre chapelure. Je débarrasse ça. Vous prenez le boudin et vous l'habillez de cette chapelure. Délicatement. Tout simplement. C'est vraiment super simple.
– Et ensuite, vous le poêlez.
– Oui. Et voilà ce que ça donne. A côté, j'ai réalisé...
– Pour ça, il faut un boudin assez basique ?
– Non, pas spécialement. Parce que plus le boudin est beau, meilleur c'est.
– Non parce que comme votre chapelure a beaucoup de goût, ce serait dommage de prendre un boudin trop parfumé. Il faut un boudin basique et ne pas trop investir dans le...
– Dans le boudin !
– Ou alors, on prend un curry non pas hot comme moi mais "middle".
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